Аниме Форум // Аниме Чат // Аниме онлайн на AniMist.ru - Лучший аниме форум AniMist.ru
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Живая еда из Японии



  1. #1
    Просто Богиня

    Аватар для Airen
    Регистрация
    06.07.2013
    Адрес
    Храм AniMist
    Сообщений
    404

    Репутация
    20 +/-
    Вес репутации
    5

    Живая еда из Японии



    Это сверху на блюдо насыпана стружка тунца, она очень тонкая и сухая, т.к. с рыбы испаряется пар ГОРЯЧИЙ она двигается в момент впитывания влаги, двигается минуту-1,5. Так что она не живая!! Стружкой она стала очень давно и по вкусу стружка похожа на вяленную рыбу.

    Блюдо на видео ниже— традиционное японское «ika–don», которое в ресторане Ikkatei Tabiji готовят особым образом и называют «Осьминог, танцующий в рисе» (odori–don).



    Фокус в том, что осьминог мёртвый и готов к употреблению, но когда его поливают соевым соусом, содержащийся в соусе натрий вступает в химическую реакцию с клетками осьминога, в результате чего высвобождаются свободные ионы, они «щекочут» нервные окончания щупалец, заставляя тварь танцевать на тарелке.
    У осьминогов и кальмаров нервные волокна без миелиновых оболочек. Считай, что это оголённые провода, идущие по телу, только работают они за счёт ионного обмена. Вот и выходит, что если нарушить ионный баланс на их поверхности, то по ним пойдут импульсы, которые велят мышцам сокращаться.
    Но и это не все.


    Танцующие лягушачьи лапки)))


    В Японии весьма распространены блюда, называемые Икизукури (ikizukuri). Это блюда из различных животных, приготовленных в виде сашими, т.е. с минимальной термообработкой. Но самое главное в блюде то, что поедаемое животное должно быть живо во время подачи на стол.





    Поедание еще живой жабы.... Не для слабонервных!!!!

    Последний раз редактировалось Airen; 29.09.2013 в 12:44.
    Администрация оставляет за собой право кастрировать участников форума!


    -------->

  2. #2
    Просто Богиня

    Аватар для Airen
    Регистрация
    06.07.2013
    Адрес
    Храм AniMist
    Сообщений
    404

    Репутация
    20 +/-
    Вес репутации
    5
    А еще у японцев есть такое блюдо: половину рыбы как-то хитро обжаривают так что голова еще живая, и вот у тебя на тарелке рыба, которая вращает глазами, хватает ртом воздух, и в ужасе смотрит на то как ее тело разделывают палочками и поедают!

    Администрация оставляет за собой право кастрировать участников форума!


    -------->

  3. #3
    Просто Богиня

    Аватар для Airen
    Регистрация
    06.07.2013
    Адрес
    Храм AniMist
    Сообщений
    404

    Репутация
    20 +/-
    Вес репутации
    5
    Прошу вас... не смотрите если у вас слабый желудок или вы вегетарианец.. или ярый защитник дикой природы!

    Администрация оставляет за собой право кастрировать участников форума!


    -------->

  4. #4
    *Гордый птичка*


    Регистрация
    20.05.2015
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    3

    Репутация
    10 +/-
    Вес репутации
    0
    Дада похожее смотрели в последнем Ганибале Лекторе...
    (про рыбу которая смотрит как ее едят). У Лектора было правда забавнее - там мужик свой мозг ел.
    Последний раз редактировалось katatsumuri; 31.12.2015 в 13:21.

Пользователи, которые читали эту тему: 2

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •